もっともらしくない!!

早期退職したアラ還。毎日が発見!周りのものを大切に愛をもって暮らしていく中で気づいたことや考えたことを書いています。

食べる

雨の日にティーバッグの宮崎の煎茶をいただく。

今週のお題「好きなお茶」 台風の影響でこの数日雨です。 これは昨日の朝。横に直線的にかかっている雲がきれいて撮った。 きょうは、豪雨ではないが、1日中かなりの雨が降り続いている。 さっき、雨音を子守歌にちょっとウトウトしてしまった。 目が覚めて…

日南獲れ【カツオ】で【たたき】を作って、食した。

いつものスーパー鮮度市場は、お盆明けから鮮魚コーナーの雰囲気がちょっと変わった。いわゆるブランド魚をフューチャーして、シールを張って、以前より少しお値段高め設定のものも売っているのだ。 たとえば、ブドウを餌に混ぜて養殖した「桜舞カンパチ」と…

【もちピザシート】をご存じですか?

ブログを読ませていただいている歩くだけの人 (id:sirhilltaylor) さんが、心身によいということで、グルテンフリーの食事をされており、きのうは、ギョーザの皮をグルテンフリーで作られたというブログを出しておられました。 sirhilltaylor.hatenablog.com…

大人なガリガリ君 ピンクグレープフルーツ 真夏の楽園がここにある。

オリンピックで来日した記者の書いたもので、ガリガリ君にハマったというものを読んで、ちょっと頭の片隅に残っていた。 その後、どなたかのブログで、ガリガリ君マンゴー・ココナッツ味があるというのを読んだ。 ココナッツ味に興味を持って、家人がアイス…

オリンピックで冷凍ギョーザ再評価

ここ数年冷凍ギョーザはけっこうおいしいと密かに思っていた。 ポイントは焦げ付かさず、しかし、しっかり焦げ目がつくほど焼くこと。フライパンのあっため加減と油のひき加減と焼く時の温度加減である。 これさえ体得すれば、かなりおいしいギョーザができ…

【一蘭】のカップラーメンをめぐるせこい話

きょう、盆休みだというのに、コロナで、おまけに大雨で、どこにも行く予定がなく、食糧調達にマックスバリューに行った。 (大雨で被害がでているので、被害にあった方、不安に過ごしている方にはお見舞い申し上げます。) 入口正面にカップ麺の山積。 一蘭…

はちみつヨーグルト 気に入ってます💛

最近見かけて購入してみた「はちみつヨーグルト」 はちみつ風味で甘味はほのか。 無糖のヨーグルトにはちみつを混ぜればいいだけといってしまえば、そうなんですが、スプーンでそのまま食べれるので気に入っています。 最初見つけたのが、マックスバリューの…

死ぬほど食べたかったかき氷

今週のお題「好きなアイス」 学生時代に東京の国立市に住んでいました。 よくある名前で「富士見通り」というのがあって、通りの奥に天気が良い時は富士山が見えました。 中国地方・九州で子ども時代を過ごしたので、富士山は珍しく、見るたびに感動です。 …

暑さに熱い釜炒り茶で夏バテ防止

宮崎の夏の晴れた日は、風に湿度がなく、私は、特に午前中は冷房なしで少し汗ばむ感じが体にいいように思います。 熱中症予防的に冷房を入れたら、そっちの方が体調がよくないこの頃です。 しかし、汗をかなりかいているので、水分をきちんと取らないといけ…

桃を油で揚げる。

先日次のブログを拝見しました。 ningenninaritai.hateblo.jp すみません・・・ブログ名と失敗料理というので興味を持ったのです。 3種類の失敗が書かれていました。 文章と写真から、その料理の色・味・食感が鮮明に想像できました。 おいしい料理を想像す…

中華麺を冷凍する。

うどんは冷凍が売っています。5個パックとか。 讃岐うどん系の商品が多く、食感がよく、おいしいと思います。 もちろん、パスタ系は乾麺があります。冷凍もあります。 そうめんも乾麺です。 これらは、家にあれば、いつでも食べられるということです。 お昼…

レバニラ 夏に食べたくなるぜ!!

1カ月ぐらい前から、無性にレバニラ炒めが食べたくなって、一度作って食べました。 しかし、その時モヤシを用意し忘れて、レバーとニラだけで作ってしまい、早くリベンジしたかったのです。 やっぱり、モヤシがレバニラらしい風味を増加する! それから、私…

【続報】ツバメの赤ちゃん みんな元気です。きょうは親鳥もでてくるよ!

もう、いとおしくてたまらない。 似たような写真ですが、張りまくります。 今朝のお食事タイムに遭遇。 「ごはんだ!ごはんだ!」 親鳥の撮影に成功。携帯ですから、こんなもの。 ワンコも見ている。 親鳥は数分ごとに戻ってきて、ごはんをあげます。朝だけ…

ガスコンロの手入れの頻度はどのくらい?やり方は?

フルタイムワーキングマザーは、「いかに栄養バランスのとれたおいしいものを、早く食べさせるか。」、そして、「夜の家事を早く終わらせる。」が目標であった。 ちょっとでも、夜のゆっくりタイムがほしい。 現実は、ゆっくりタイムは取れず、すぐお休みタ…

この最近一番の贅沢

いつも朝6時ごろ朝ごはんを食べる。 なので、10時半ごろにはおなかが空き、昼ごはんのことを考える。 きのうは、突然かき揚げが食べたくなった。 冷蔵庫にあるもので、かき揚げをつくろう! 天ぷら用鍋で油を熱する。 その間に、さつまいも・にんじん・た…

メガドンキで【グリーンカレー】

グリーンカレーを作ったことがない。 やってみれば簡単なのか? 無印良品やスーパーにグリーンカレーを作るキットも売っているけど、買ったことがない。 グリーンカレーは、タイ料理のレストランで食べればいいと思っていたが、最近コロナで足が遠のいている…

おばあちゃんの【しいたけ出汁】そうめんの記憶

今週のお題「そうめん」 子どもの頃、広島県呉市に住んでいて、夏休みに宮崎県日向市の祖父母の家に遊びに行っていた。 ある記憶がぼんやりと残っている・・・・・ 幼稚園か小学校低学年のことだと思っている。 おばあちゃんがお昼ご飯にそうめんを用意して…

自宅で簡単【カツオのたたき】のベストな作り方

わたしが買い物をする「鮮度市場」というスーパーは魚が安い。 刺身は、プラスチックトレーに盛りつけられたものは売っていない。 いつもは柵を数種類買って家で切って盛り合わせる。 このスーパーで調達してカツオのたたきが食べたいときは、自分で作るしか…

なりゆき料理 二日連続

構想段階 牛肉とジャガイモを中心にオイスターソースの濃厚炒め物 作り方 ジャガイモを5mm角のスティックにして炒めてよく火を通す。 それから、ニンニクみじん切り、牛肉、ピーマン、玉ねぎを入れて、中華調味料(創味シャンタン)とオイスターソースで…

【石焼ビビンバ風ドリア】を作ってみた!

先日検討した「大根おろしをフードプロセッサーで作る」を実際やってみたところ、当然ながら力をかけずたくさん作ることができた。 lamabird.hatenablog.com 1日目は焼き魚に添えた。 心配していた使った後の洗い物も、油分がないので、使った後ほぼ水洗い…

あると便利。でも、こだわらないキッチンツール

キッチンツールはこだわりのものとそうでないものの差が激しい。 鍋はこだわった。 その他こだわりのものもあるが・・・ 完璧にどうでもいいものもある。 この違いが何なのか、自分でも分析しかねる。 マッシャー 10年以上前まで、ジャガイモをつぶすのに…

思い出す限り一番悲しい出来事 トウモロコシの実が入っていない。

私の場合、悲しいことはどんどん忘れていくので、もう悲しいことがいつあったか、覚えていないわけです。 しかし、これは悲しかった・・・ スイートコーンの季節が始まりました。 (イメージ写真です。) 大好物です。 1本をラップに包み、電子レンジで加熱…

キムチのせぶっかけソーメンを作ってみた!

今週のお題「おうち時間2021」 ご飯を作ることで、おこもり生活のストレスを軽減している。 ストレスもないんだけどね。 4月から久しぶりに同居をしている夫は、家ですることにあまり楽しみを見出せないらしく、いつ実行できるかもわからない旅行の計画をた…

サムライマック 実食 Very delicious!!

しばらく前soraさんのブログで読んで知ってはいたのです。サムライマックについて。 uwano-sora.com それで、かなり興味はあったのですが、まだ食べてはいなかったのです。 ところが、4月に高千穂町から帰ってきた夫が、高千穂にはなかったファーストフード…

矢研の滝の帰りに【道の駅つの】と【高鍋ママンマルシェ】に寄る。おいしい農畜産物。そして口蹄疫を思い出す。

宮崎県都農町の矢研の滝に行った帰りに、「道の駅つの」に寄りました。 帰りといってもまだお昼前なので、お弁当を買ってどこかの公園で食べようと思ったのです。 mo-punnichinoeki-tsuno.com オープンして数年になります。 国道10号線沿いにあるのですが…

冷凍うどん 便利です。レンジで熱々

いま、スーパーの冷凍物コーナーに冷凍うどん5個パックをよく見かけます。 よく買います。5個で200円弱です。 お昼に突然おうどんが食べたくなった時便利です。 生のうどんと違って、賞味期限にこだわらなくていいし、乾麺のように長く茹でる必要もあり…

お弁当作りが終わった日

今週のお題「お弁当」 わたしはお弁当作りが嫌いです。 わたしが作ったお弁当を自分でとてもおいしいと思ったことはありません。 子どもが保育園の頃、月に1回「愛情弁当の日」というのがあって、子どもにお弁当を持たせなくてはいけなかったのですが、愛情…

【号外】鯛 大 太 

きょう2つ目の記事です。よろしければ前のも読んでください。 lamabird.hatenablog.com 何が号外かというと・・・ 10時の開店に合わせて、わたしのお気に入りのスーパー鮮度市場に行ってきたわけです。 きょうの収穫を見せびらかしたかったんです これだ…

春が旬のおいしい野菜類4選 作った料理はこれだ!!

先日の春の野菜類調理の結果です。 lamabird.hatenablog.com まずは、エンドウ豆とタケノコ。すごーく薄味の炊き込みご飯! タケノコと豆腐、三つ葉の赤だし。タケノコは上の柔らかい部分を使いました。タケノコが沈んで見えないですね。 タケノコの残りでち…

春が旬のおいしい野菜類4選

高級青果店には季節によらず売っているのかもしれないが、春しか食べられない大好きな野菜類について書きたいと思います。 考えてみると、春・夏・秋・冬でいろいろ旬のものはありますが、春のこの4つが感動度が高い。 夏はスイカ 秋は松茸と栗ですが、まあ…