使いやすい【もち麦】見つけた！！
数年前、ソト御飯のランチのサラダに入っていた、ツルツル・ムニュムニュのもの、おいしかった・・・
あれは何だろうと思って、スーパーでそれらしきものを探して、たぶん「もち麦」なのかなあ・・・と、次のようなものを購入したことがある。
スープやサラダに入れるだけ。
パウチで常温保存、手軽に使えておいしかった。
が、わたしの行くスーパー、マックスバリューや生協でもこの商品が置いていないことが多い。
使いやすいもち麦ないかなあ・・・といつも漠然と思っていた。探し回ったわけではない。
先日、生協でふと次の商品を発見。
スティックに小分けされたもち麦。
パッケージの説明によると、20分茹でるとモチモチになる。
茹でたものを冷凍保存してもいいらしい。
使ってみました。
１つのパッケージでサラダだったら、４・5人分以上になる。
ワタクシは、ニンジンサラダに混ぜてみました。
モチモチ・ツルツル・ムニュムニュ
おいしかったです。
改めて調べると、もち麦は植物繊維が豊富で、血糖の上昇を抑える成分があるとのことで、健康食品としてちょっとしたブームらしい。
知らなかった・・・
手軽に入手できたので、いろんな料理に使いたい・・・
今のところ、サラダとスープしか思いつかないんだけど・・・
それに、御飯に混ぜるのはワタシ的には違う。
検討します。
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