ピザを食べずにナポリタンを作る。
今週のお題「ピザ」
全国チェーンの宅配ピザ屋さんが、全品デリバリーだと３０％ｏｆｆ、お持ち帰りだと５０％ｏｆｆというキャンペーンをしている。会員になっているのでメールでもお知らせが来るし、家のメールボックスにもチラシが入っている。
おいしそうだなあ・・・
バジルとチーズとか、ルッコラとチーズとかシンプルなものが好き。でもピザの写真を見ているとパイナップルの入ったハワイアンとかじゃがマヨ明太子とかもおいしそう。ピザに刻み海苔のかかっている和風のものもおいしそう・・・
しかし、節約生活を続けているわたしは夏以来ピザを食べていない・・・。
自分で作れて、ピザのようなどこか懐かしい子供っぽい食べ物ないかな？
パスタはペペロンチーノ系とかお昼に作って食べている。しかしナポリタンはまったく別の食べ物だろう。
先日、テレビかネットで、ケチャップとウスターソースと蜂蜜をどっさり入れてナポリタンを作っていた。
ナポリタンって、うどんのような柔い麺のもののような気がして自分でスパゲティーを茹でるところから作ったことがない。
やってみた。
麺を７分十分に茹でる。
その間、ウインナーソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、しいたけを細切りにして、サラダオイルで炒める。（あえてオリーブオイルにしない）
どぼどぼっと、ケチャップとウスターソースを投入して混ぜる。はちみつはないから入れない。
そこに茹で上がったスパゲティーを入れる。しみ込むように数分炒める。アンデルテなんか気にしない。黒コショーで香りを付ける。・・・完成。
いや、想像以上のでき。パスタらしい粘り感とコシ。そして濃厚な味。粉チーズもあってそうだけど、今家にない。
お昼に２日続けて作ってしまった。ウホー！！
器が違うだけで、まったく同じナポリタン。
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