もっともらしくない!!

早期退職したアラ還。毎日が発見!周りのものを大切に愛をもって暮らしていく中で気づいたことや考えたことを書いています。

食べる

スペイン戦勝利でうれしかったこと サッカーワールドカップ

サッカーは今ぜんぜん見ない。 日韓ワールドカップの頃は、テレビでもかなり見ていて、スタジアムにも行った。日本人選手はもちろん、世界の有名選手の名前もかなり知っていた。 いまは・・・ 森保監督は「もりほ」だとずっと思っていて、つい先日、「もりや…

きょうは「民宿lamabird」の晩御飯

最近、金曜日の夜は魚の日となっている。 きょうは、昨日買った赤魚の西京漬けを焼くことにしていた。 プラスで、きょうマグロとタコのお刺身用切り身を購入。 マグロって長いことお刺身で食べていなかったのだが、先日食べてみておいしいことがわかった。 …

秋田なまはげ醤油ラーメン 実食

先日、栗駒山に行ったときに、購入したご当地ラーメンの一つ、「秋田なまはげ醤油ラーメン」を食べた。 まず、パッケージのなまはげのイラストがいいです。 麺は細く縮れている。ノンフライ。噛み応えがあり、おいしい。スープは比内鶏ガラの醤油味。見た目…

自分で簡単にできた「西京焼き」

魚があまり得意ではなかった昔から、「西京焼き」は好きなのだ。 鰆や鮭など。 料理屋さんの焼き物か、デパ地下で売っているお弁当か、デパートの加工魚コーナーに売っている、あとは焼くだけの切り身。 私が西京焼きを食べるのはこんなものだった。 この夏…

ブラックラーメン 日清 富山

先日のチェロのレッスンの後で無性にカップラーメンが食べたくなった。 メガドンキにたくさんのカップラーメンがある。 ぐるぐる見回し、目に留まったもの 日清の新福菜館本店 京都濃厚醤油ラーメン ほんとに黒くて「食べた!!」感十分!塩・醤油辛いけど、…

晩御飯が秋仕様になってきた。

少し気温が低くなったとはいえ、昼はまだ暑さがある宮崎です。 実は夜も窓を閉めると肌布団でも少し暑く寝苦しいです。 けさ、ようやくちょっと冷たさを感じました。18度台。 しかし、先週から頭は秋になっていて、気が付くと晩御飯が秋仕様でした。 クリー…

鍋を焦がした。その対処方法は? 中身が消えていたのでもう一度書きました😢

きのうの夜、外出の予定があって、カレーを作った。 夫がひとりで食べられるように。 カレーのルウを入れなじませて火を止めた(つもりだった)。 20分後にわたしは先に食べようとコンロのところに行ったら、火が付いたままだった。 ふたを開けると、かなり…

圧力鍋を気軽に使う。

ずーっと長い間、圧力鍋の威力はすごいが、爆発しそうでコワイ!と購入していなかった。 数年前に、怖がらずにトライしてみようと購入。 パール金属の比較的安価なものです。 パール金属 圧力鍋 ステンレス 2.5L 軽~い 切替式 片手 時短 IH対応 HB-2055 パー…

Dole バナナのパッケージの秘密

たいそうなタイトルですが、私にだけ秘密で皆さんご存じかもしれません・・・? ここ数か月高血圧予防のためバナナを食べています。それまであまりバナナを買う習慣がありませんでした。 スーパーで見て、1本が完食できる小さめであること、それで5本ぐらい…

水のこと あれこれ

水、といっても日常で使う水について考えることがある。 そもそもは子どもがアトピーで少しでも水がいいほうがいいなと思ったこと。 しかし、なぜかペットボトルの水を買う方向へは向かわない。 ペットボトルというものがウザイからだと思う。 水クラスター…

阿蘇 災害復興編 &道の駅阿蘇

熊本地震は2016年4月におきました。 実はその後、わりとすぐに阿蘇市の避難所のお手伝いに行きました。 その時、山のいたるところで地滑りの後が見られ、田んぼの中に数十センチの段差が一直線に伸びていていました。 活動場所の近くの阿蘇神社の楼門が大き…

使いやすい【もち麦】見つけた!!

数年前、ソト御飯のランチのサラダに入っていた、ツルツル・ムニュムニュのもの、おいしかった・・・ あれは何だろうと思って、スーパーでそれらしきものを探して、たぶん「もち麦」なのかなあ・・・と、次のようなものを購入したことがある。 スープやサラ…

【ワンプレート ディッシュ】の魅力

食器が好きで、食事の時(主に晩ごはんだな)、全体のコーディネートと料理との相性を考えて、食器を並べるのが楽しい。 持っている食器は限られているので、完璧なコーディネートにはならないが、食器がテーブルに広がるのは、目が喜ぶ。 お父さんが食器を…

宮崎のくだもの 普段使いの【マンゴー】【日向夏】

東京で会社員しているウチの子がゴールデンウィークに帰って来る。 大学で家を離れて以来、ゴールデンウィークに帰って来るのは初めて。 コロナで移動制限があって家に帰れないことがあったため、逆に帰りたい気持ちが強まった様子。 お正月も最近帰って来る…

鯨ようかん

宮崎県の佐土原町に「鯨ようかん」というお菓子があります。 江戸時代、佐土原藩主の島津惟久(ただひさ)の幼少期に「鯨のように大きく、たくましく育つように」と願って母の松寿院がつくらせたお菓子です。 ういろうの外側に餡子を付けたようなものです。 …

なぜ一人御飯が楽しいのか?

家人が単身赴任から戻って1年が経った。 ワタシは無職で家にいるので、御飯作成はワタシの担当。 毎日、「きょうは何を作ろうかなあ?・・・」と少し考える。 これが億劫なのである。 先日、夫が晩ごはんを外で食べるというので、久しぶりに自分だけのご飯…

究極のキャベツ レシピ ???

これは今日買った春キャベツ。縦に長いのが特徴。 時期がそろそろ終わりなのか、チョーおいしそう!というわけではないが買った。 実は先日、マックスバリューで、「サラダキャベツ」なるものが売っていた。 見たところ、春キャベツと変わらなかった。が、同…

ハーブ牛で初めての【ローストビーフ】

ワタクシ、肉好きです。 ローストビーフも大好物です。 しかし、面倒くさそうで自分で作ったことはありませんでした。 ビュッフェ形式のレストランやパーティーで皿に取って食べるものでした。 先日、いつものスーパー「鮮度市場」に行ったときのことです。 …

春キャベツ LOVE ロールキャベツにしてみました。

ふつうのキャベツには愛はないのだが、春キャベツは大好き。 お正月過ぎて、春キャベツが店頭に並ぶと、春の幸せ感が膨らむ。 春キャベツと普通のキャベツは別の食べ物だ。 春キャベツは、青臭く、柔らかい。 どうやって食べてもおいしい。 生・炒め物・とろ…

徒然なるままに和菓子について妄想する。

鶴屋吉信の3月のお菓子より 和菓子について、妄想している。 きっかけは、ライダーマンさんのブログ。 九谷焼などの商品が紹介されていて、目の保養に見ているのだが、後半に皿または盆に載ったお菓子の紹介もあり、そのお菓子と皿・盆を見て、和菓子のこと…

ぎょうざ購入額、宮崎市が初の日本一 浜松・宇都宮破る 購入額が日本一でいいことあるのかな?

ぎょうざ購入額が宮崎市が日本一になったらしい。 製造額ではなく、購入額である。 www.nikkei.com 数年前からもうちょっとで日本一になると、関係者はがんばっていた。 関係者って誰? がんばるって何を? そもそも宮崎市はそんなに餃子を食べる文化はない…

宮崎県産の落花生を買ってみる。

今週のお題「鬼」 いつものように、スーパー「鮮度市場」に行った。 きょうかあしたが節分だと思って(よく覚えていない!!)、いつものように小さいパッケージの中国産落花生に鬼のお面がついたよくある商品を買おうと思っていた。 ところが見つけられない…

久しぶりに【ぜんざい】を作った。砂糖の大量投入にゲンナリ・・・でも避難してる方に食べてもらいたい・・・

おせちで、久しぶりに黒豆を煮たら成功したので、気をよくして、豆からぜんざいを作った。 ぜんざいは大好き しかし、長いこと豆から作らず、缶詰の味付けしてあるあずきを使っていた。 理由は、1 手軽なこと、2 砂糖の量が目に見えない。 豆から煮て、砂…

おせち料理 あれこれ思うこと 

おせち料理の定義って何なんだろう? もてなしやすい、保存のきく食べ物を、お重に詰めておくことだったのだろう。 そして、詰めておくものはお正月らしい縁起のいいものにしたのだろう。 今やチラシやネットショッピングのおせちを見ると、そもそもからは少…

鉢でウコンを育ててみた。

今週のお題「買ってよかった2021」 8月に観賞用に食用の里芋を植えてみようとホームセンターで苗を見ていたら、ウコンの苗が売っていました。 事情はよくわからないが値下げ品で30円。葉っぱが大きくて見ごたえがあったので、里芋と一緒に植えてみたので…

まぐろのカマ煮 おいしかった! 宮崎 【魚乃里 ぎょれん丸】

きのうは、「ぎょれん丸」という食堂っぽいところに夕ご飯を食べに行きました。初めての訪問です。 gyorenmaru.com 宮崎港近くの県漁連のそばにあるので、県漁連がやっているのかと思っていましたが、地元の水産業者のお店でした。 わたしは日頃食べることの…

冷えるっ!!

最近は、1日の最低気温が12℃前後、最高が20℃前後。 朝の散歩のときが、13℃ぐらい。昼は日が照れば室内は23℃ぐらいだと思います。 でも・・・ 冷えるっ!! 老化現象でしょうか? 首の裏、足首、手 といっても、暖房は、全身とくに頭がのぼせるので…

なぜか家でひとり海苔弁 元気がでたぞー!!

これは11月11日の昼ごはんです。 ワンコの公園散歩復帰に失敗して、わたしも犬も暗い気持ちで帰ってきた後です。 lamabird.hatenablog.com 「落ち込んでなんかいられるか!!!」と元気の出るお昼ご飯を考えました。 なぜか、海苔弁を思いつきました。 …

178円の鯛で遊ぶ。

いつものスーパーに行ったら、鯛が1匹178円で売っていた。 長崎県獲れの天然鯛。 鯛の群れがたくさん網にかかった絵柄が想像される。 鯛はいつも尾頭付きで塩焼きする。 が、それも飽きてきた。 1匹の魚からお刺身を作ったことはない。 失敗してぐちゃぐ…

レシピどおりに作ったら、チョーおいしい【エビチリ】ができた!!

家でエビチリを食べたことあまりない。 理由はえびが高価だろうと思って。 きのう、スーパーでたまたま見かけたエビが、丸まってて頭なし皮つきで直径6センチぐらい。200グラム弱で250円ぐらい。 買ってみた。 エビチリにトライしようと思った。ゼロ…